Hittegolven, natuurverandering en de kracht van plantaardig leven

00:00:00: De podcast waarin we kijken naar de wereld door een vegan brul.

00:00:23: En niet alleen vanuit dieren wel zijn, maar ook vanuit duurzaamheid, gezondheid, rechtvaardigheid en het toekomst van onze planeet.

00:00:33: Vandaag wil ik het dan ook hebben over iets waarom bijna niemand meer ontsnapt en wat er al afgelopen weken ook voor iedereen weer duidelijk is geweest, de verandering van het klimaat.

00:00:48: De hitte!

00:00:49: Misschien luister je deze aflevering wel terwijl je een ventilator aan hebt staan?

00:00:53: Misschien heb je de afgeloperen weekend wel geklaagd over slaaploze nachten, droge tuinen of benode dagen.

00:01:01: Misschien heb je ook de beelden wel gezien van de bosbranden in Zuid-Europa, van mensen die verkoeling zoeken in fontijnen of straten die blank staan na extreme regenval.

00:01:14: Extreme weersomstandigheden lijken dan op steeds normaal te wonen.

00:01:19: Waar zijn ze dat ook?

00:01:21: En nog belangrijker waarom praten wij er zo weinig over over één van de grootste veroorzakers van klimaatverandering, de veeindustrie?

00:01:32: Want als we het over klimaat hebben, dan hebben we het meestal over auto's, vliegtuigen en facile brandstaf.

00:01:40: Allemaal belangrijke onderwerpen maar zelden gaat het over wat er op ons bordje ligt.

00:01:48: En vandaag wil ik dat gesprek eens een keer wel voeren.

00:01:53: Niet om de beschuldigende vinger te wijzen niet om mensen een schuldgevoel aan te praten maar omdat Oplossingen alleen kunnen ontstaan als we eerlijk durven te kijken naar de oorzaken.

00:02:07: In deze aflevering bespreek ik dan ook de extreme hitte en de overstromingen van afgelopen jaar, wat klimaatverandering precies is waarom de veeindustrie zo'n grote rol speelt en waarom dit onderwerp vaak wordt vermeden én belangrijk, wat jij daar zelf aan kunt doen.

00:02:28: Dus laten we beginnen!

00:02:31: Als je de zomer van twenty-fijven twintig in één woord zou moeten omschrijven, dan zou dat woord waarschijnlijk extreem zijn.

00:02:40: In juni en juli werden grote delen van Europa getroffen door een intense hittegolf.

00:02:46: In Spanje werden temperaturen van boven de drieën veertig graden gemeten.

00:02:51: In de provincie Guelva werd zelfs ongeveer zes en veertigheden geregisterd.

00:02:56: Ook Portugal, Frankrijk, Italië... en Griekenland, kreegden te maken met uitzondelijke hitten.

00:03:04: In Italië werden tientallen steden onder Hittevaas-Gewingen geplaatst.

00:03:10: Sommige regio's beperken buitenwerk tijdens de eerste uren van de dag.

00:03:16: Er vielen zelfs dodelijke slachtoffers door de extreemme temperatuur.

00:03:20: Ook Nederland heeft afgelopen weken.

00:03:23: Code oranje, code rood... En alles afgeroepend door de extreme hitte zal niemand!

00:03:28: ontgaan zijn.

00:03:30: In Griekenland ontstonden meerdere grote natuurbranden, of Gio's.

00:03:35: bijvoorbeeld moesten complete gemeenschappen worden geëvacueerd.

00:03:39: Later volgden ook evacuaties op Krita.

00:03:44: In Turkije werden meer dan vijftig duizend mensen geevacueert vanwege bosbranden die werden aangewakkerd door de extreem hitte en droogte.

00:03:55: En tegelijkertijd zagen we een ander gezicht van dezelfde klimaatcrisis.

00:04:00: Niet te droogte maar juist water, want warmere lucht kan meer vocht vasthouden en wanneer die vochte gelucht uiteindelijk los past krijgen we steeds vaker extremer regenval.

00:04:12: ook dat is hier de afgelopen weken in Nederland erg duidelijk geworden.

00:04:19: In Italië zorgden hevige regenval en overstromingen voor gevaarlijke situaties, terwijl andere delen van het land juist kruinden onder de hitte.

00:04:29: Volgens ieder Europese klimaatrapporten werden in twenty-fijven twintig duizenden mensen getroffen door stormen en overstroomingen in Europa.

00:04:40: Dat klinkt misschien wel heel tegenstrijdig, meer hitte en meer overstroming, maar dat is precies wat wetenschappers eigenlijk al jaren, voorspellen.

00:04:51: Klimaatverandering betekent niet simpelweg dat het overal warm wordt.

00:04:57: Het betekend dat het weer extremer wordt.

00:05:01: Droger waar het droog is, natter waar het al nat is.

00:05:06: heftigere stormen, heftige hitte, heftigere regenval meer recours, meer schade, meer slachtoffers en de vraag in natuurlijk iedere keer weer, hoe komt dat dan eigenlijk?

00:05:23: Laten we klimaatverandering zo snel mogelijk uitleggen.

00:05:27: Onze aarde heeft van nature een soort deken om zich heen, de atmosfeer.

00:05:32: die houdt een deel van de warmte van de zon vast.

00:05:36: Zonder die natuurlijke deken zou leven op aarde ook onmogelijk zijn.

00:05:41: Het probleem is dat wij die deken steeds dikker maken door enorm hoeveel in het broeikassen uit te stoten.

00:05:50: De bekendste is koolstofdioxide, oftewel CO₂ zal niemand ongaan zijn denk ik.

00:05:57: Maar er zijn ook andere broeiekasgasen en één daarvan is bijzonder belangrijk voor het onderwerp van vandaag metaan.

00:06:06: Metaan verwaamt de aarde veel sneller dan CO₁.

00:06:10: over een periode van twintig jaar is metaan tientallen keer een krachtige dan koolstofdeoxyde.

00:06:17: Daardoor heeft het een enorme invloed op de opwarming een korte termijn.

00:06:24: en waar komt veel van dat metaan, dan vandaan?

00:06:27: Van koeien, van schapen... ...van de veeindustrie.

00:06:33: Nou nu hoor ik sommige luisteraars misschien al je denken.

00:06:37: Nou wacht eens even zijn koeiën dan echt zo'n groot probleem?

00:06:41: ja is het antwoord veel groter dan de meeste mensen, beseffen.

00:06:47: Volgens cijfers van de VN-organisatie voor Voedsel en Landbouw is de veehouderij verantwoordelijk... ...voor ongeveer veertien en half procent van de wereldwijde uitstoot van broei-kaskassen.

00:07:01: En dat is dus meer dan alle vliegtuigen, schepen, treinen en auto's samen.

00:07:09: Al verschillende exactevergelijkingen per berekening het punt blijft hetzelfde.

00:07:14: De impact is enorm.

00:07:17: En die impact komt niet alleen door metaan, laten wij dan eens kijken naar het totale plaatje voor de duidelijkheid.

00:07:27: Het eerste punt, de metaan.

00:07:31: Koeien produceren metaan tijdens hun spijsverdering.

00:07:34: met miljoenen koeien wereldwijd loopt dat gigantisch op.

00:07:39: Het tweede punt ontbossing want voor vee en veefoer is enorm veel land nodig.

00:07:48: Grote stukken natuur worden gekapt om plaats te maken voor wijnlanden of voor de tilt van bijvoorbeeld soja die uiteindelijk niet rechtstreeks naar de mensen gaat maar na de dieren.

00:08:03: Het derde punt, het watergebruik.

00:08:07: Voor dierlijke producten is veel meer water nodig dan voor de meeste plantader-producten.

00:08:13: Vierde punt Land gebruik.

00:08:16: Een groot deel van alle landbouwgrond op aarde wordt gebruikt voor vee of veevoer.

00:08:25: Terwijl plantaardige voeding veel efficiënter kan zijn.

00:08:30: Het vijfde punt, vervuiling.

00:08:35: Mest overgotten zorgen voor vervuiling van bodem water en natuurgebied in.

00:08:41: En wanneer je al deze factoren bij elkaar optelt, ontstaat een industrie die een enorme ecologische voetafdruk achterlaat.

00:08:49: En toch helaas hoor je hier relatief weinig over.

00:08:55: Nou waarom is dat dan?

00:08:58: Zijn interessante vraag vind ik in ieder geval zelf.

00:09:01: Want wanneert er een hittegolf plaatsvindt wij zijn politici meestal naar fossiele brandstoffen.

00:09:08: Terecht ook!

00:09:10: Wanneer er bosbranden uitbreken Praten we over klimaatverandering.

00:09:14: Terecht, maar wanneer het gesprek richting vlees en zuivel gaat wordt het vaak ongemakkelijk.

00:09:22: Nou waarom is dat dan?

00:09:24: Omdat eten persoonlijk is.

00:09:27: Omdat tradities persoonlijk zijn.

00:09:31: Om dat.

00:09:31: veel mensen zijn opgegroeid met het idee dat vleeshorm normaal is natuurlijk en noodzakelijk is.

00:09:38: En natuurlijk speelt er ook een economische facto de vlees- en zuivelsector vertegenwoordigen miljarden euro's.

00:09:48: En er zijn sterke lobbyorganisaties, er zijn politieke belangen en zij culturele belangen.

00:09:56: En daardoor wordt het gesprek dus vaak afgeschwakt of minder belangrijk gemaakt omdat het ongemakkelijk is.

00:10:04: we praten namelijk liever over elektrische auto's dan over hamburgers Liever over zonnepanelen dan over melk.

00:10:14: Liefer over vliegen dan over een biefstukje.

00:10:18: En niet omdat de andere onderwerpen onbelangrijk zijn, maar omdat het makkelijker voelt.

00:10:25: En toch zie je langzaam verandering ontstaan.

00:10:29: Steeds meer wetenschappers benoemen nu eindelijk ook de rol van voeding.

00:10:34: Steeds meer klimaatorganisaties erkennen dat een duurzame voedselsysteem heel erg noodzakelijk is, steeds meer jongeren zien de verbinding tussen dieren wel zijn en klimaat.

00:10:49: En dat is ook glorisch want uiteindelijk gaat het om dezelfde vraag hoe gaan wij met z'n allen om met de wereld om ons heen?

00:11:02: Kijken wij alleen naar wat ons vandaag gemak oplevert of kijken we ook en durven we ook te kijken naar de gevolgen van morgen.

00:11:14: Sommige mensen vragen, maar maak mijn keuze als individuur dan eigenlijk wel net een verschil?

00:11:19: en dat is ook best een hele begrijpelijke vraag want de klimaatcrisis is gigantisch.

00:11:26: Maar laten we daar dan eens eerlijk na kijken want geen enkele maatschappelijke verandering begin met iedereen tegelijk.

00:11:34: Verandering begint namelijk altijd met individuen.

00:11:39: Mensen die nieuwe keuzes maken mensen die laten zien dat iets anders ook mogelijk is.

00:11:46: Mensen die het gesprek durven te openen, want toen roken bijvoorbeeld nog normaal was begon een verandering ook niet ineens bij iedereen.

00:11:56: Toen kinderaarbeid werd afgeschraft, gebeurde dat ook niet van de één op de andere dag.

00:12:03: Maatschappelijke verandring ontstaat dus ook stap voor stap en elke stap hoe klein ook telt.

00:12:13: Dus, wat kun jij doen?

00:12:17: Nou nummer één en die is voor deze podcast uiteraard heel voor de hand liggen.

00:12:24: Eet vaker plantaardig!

00:12:27: En je hoeft niet perfecter zijn om impact te maken.

00:12:30: Elk plantaarige maaltijd vervangt een dierlijke maaltheid.

00:12:34: Nummer twee Informeer jezelf.

00:12:38: Lees boeken luister podcast Bekijk documentaris En niet om bevestigd te worden in wat je al denkt, maar om het te blijven.

00:12:48: Leren om jezelf te informeren.

00:12:52: Drie.

00:12:53: Praat er over.

00:12:55: Respectvol nieuwsgierig zonder mensen aan te vallen.

00:13:00: Mensen veranderen zelden door veroordeling.

00:13:04: Maar ze verandern soms wel door een goed gesprek doordat ze geïnspireerd zijn geraakt.

00:13:11: Vier Steun initiativen die werken aan een duurzamere voedselsysteem.

00:13:17: Vijf, en als een belangrijke blijf hoopvol want hoop is geen gevoel.

00:13:25: Hoop is een keuze om in beweging te blijven.

00:13:30: Ik wil deze aflevering, deze wat korteren afleveringen dan normaal gebruikelijk afsluiten met een klein gedachte experiment zoals wij dat al vaker hebben gedaan.

00:13:42: stel je voor Dat een historicus over honderd jaar terugkijkt op onze tijd.

00:13:49: Nou, deze sleut ook mooi aan bij de vorige afleveringen.

00:13:53: wat als heel Nederland in tweedeënzendertig figen zou zijn?

00:13:58: en weer iets om over na te denken.

00:14:01: Dus stel je voor dat een historicus over honderd jaar terug kijkt op ons tijd?

00:14:06: Wat zal die persoon dan zien?

00:14:09: Misschien ziet die historicus een samenleving die wist klimaatverandering plaatsvond.

00:14:16: Die wist dat de dieren leden, die wisten dat de voedselproductie enorm gevolgen had voor natuur en klimaat maar die lange tijd doorging alsof er gewoon helemaal niets aan de hand was.

00:14:34: of misschien zit die historisch een generatie die uiteindelijk besloot het roer om te gooien.

00:14:43: Een generatie moeilijke vragen, wel durfde te stellen.

00:14:48: Een generatie die inzag dat duurzaamheid dieren wil zijn en gezondheid niet los van elkaar staat maar juist heel erg met elkaar verbonden zijn.

00:15:02: En ik zelf hoop op het tweede.

00:15:06: en ik denk ook zeker en dat heb al eerder gezegd ook dat die toekomst mogelijk is.

00:15:16: maar omdat steeds meer mensen bereid zijn om eerlijk naar de feiten te kijken.

00:15:21: De hittegolven van twenty-five twintig, de bosbranden, de droogtes en overstromingen dat zijn geen losse gebeurtenissen.

00:15:32: Het zijn signalen.

00:15:34: Signalen dat het systeem onder druk staat, onder zware druk staat.

00:15:40: De vraag is niet of we die signalen zien want het lijkt mij... Dat we dat!

00:15:47: ook dit jaar weer, afgelopen weken weer allemaal konden zien.

00:15:53: De vraag is echt er wat we ermee doen.

00:16:00: Dankjewel voor het luisteren naar deze episode van Het Vegen Geluid.

00:16:06: Vond je deze aflevering dan nu waardevol?

00:16:10: Deel hem dan met iemand die ook geïnteresseerd is in het klimaat en duurzaamheid of in veganisme.

00:16:17: Laat vooral ook een beoordeeling achter op al onze podcast-platforms, check onze insta en volg ook vooral het viegen geluid voor nieuwe afleveringen.

00:16:32: Tot de volgende keer!

00:16:34: En onthoud, elke maaltijd is een keuze niet alleen voor jezelf maar ook voor de wereld die wij samen creëren.

00:16:49: Dankjewel.

00:16:50: Doei!