Luisteraarsvraag Foodprep

Show notes

Claudia stelde de vraag of we een episode konden maken over makkelijk mee te nemen lunch voor naar het werk of school en dan bij voorkeur whole foods. We leggen uit wat whole foods zijn, geven voorbeelden en tips en eindigen met een recept. Ook in deze episode laten we wederom zien dat het leven van een veganist niet zo moeilijk is als men denkt.

Recept aardappelsalade:

Ingrediënten:

  • Vastkokende aardappelmeel in schil
  • Paprika in zuur
  • Augurken
  • Zilveruitjes
  • Doperwten ( pot of bevroren)
  • Kappertjes
  • Grote ui
  • Spaans pepertje
  • Verse dille
  • Mayo yoghurt Mosterd Citroensap olijfolie

Bereiden:

  • Snijd de aardappelen in stevige stukken en Kook de aardappelen gaar
  • Als ze gaar zijn, giet ze af en besprenkel met olijfolie peper en zout en laat even intrekken
  • snijd vervolgens alle ingrediënten in de dikte die je wilt en doe alles bij elkaar in een schaal
  • voeg aardappelen toe en mix
  • Vervolgens de Mayo, yoghurt en mosterd en mix alles nogmaals goed door.
  • je zou dit ook nog erg lekker kunnen opleuken met knapperig gebakken vegan bacon.
  • Eet warm of koud

LINKS van deze episode

LINKS van het vegan geluid

LINKS van Rob

LINKS van Alex

New comment

Your name or nickname, will be shown publicly
At least 10 characters long
By submitting your comment you agree that the content of the field "Name or nickname" will be stored and shown publicly next to your comment. Using your real name is optional.