Vegan kerst 2024
Show notes
Zoals in voorgaande jaren hebben we ook nu weer een kerstepisode. Omdat kerst meer is dan alleen maar eten hebben we het over cadeau's de kerstboom, activiteiten en natuurlijk ook over eten. Recept bijgevoegd, fijne kerstdagen!
Actie van Rob's dochter Sharon https://www.npo3fm.nl/kominactie/acties/telefoonkettingen-voor-metakids
Recept Vegan Notenbraadstuk
Ingrediënten
- 200 g gemengde noten (walnoten, hazelnoten, amandelen)
- 150 g kastanjechampignons, fijngesneden
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 wortel, geraspt
- 100 g havermout
- 2 el sojasaus
- 1 el tomatenpuree
- 1 tl tijm
- 1 tl rozemarijn
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een cakevorm in.
- Hak de noten grof. Bak de ui, knoflook, wortel en champignons in een pan tot ze zacht zijn.
- Meng in een kom de gebakken groenten met de noten, havermout, sojasaus, tomatenpuree, en kruiden. Breng op smaak met zout en peper.
- Druk het mengsel stevig in de cakevorm en bak 30-40 minuten tot het stevig en goudbruin is.
- Laat 10 minuten afkoelen, keer om, en serveer in plakken. Tip: Serveer met aardappelpuree, vegan jus en cranberrysaus
Episodes met betrekking tot deze
LINKS van het vegan geluid
- Geef ons Feedback
- Instagram Het vegan geluid
- Website van Het vegan geluid
- Linktree van Het vegan geluid
LINKS van Rob
- Website
- Bagels & Beans Enschede, de zaak van Rob
LINKS van Alex
New comment